11月28日上午，惠阳半岛体育文化公园篮球场摇身一变“大厨房”，由区人力资源和社会保障局主办的2020年“粤菜师傅”工程——千年归善·寻味惠阳美食嘉年华在此正式启动。区委常委、区委区政府办公室主任陶伟军，市、区人社部门负责人及粤菜师傅代表等参加活动。

本次活动为期两天，现场除了有粤菜美食文化展示和惠阳特色美食展示外，还有最受游客欢迎的美食品鉴。在这里，你不仅可以获得惠阳旅游美食线路推荐，还可以了解粤菜美食文化的历史渊源、发展演变。

最让游客开心的是能现场品尝和鉴赏惠阳本土粤菜系列产品和本地特色小吃，同时还能购买到各镇街的特色美食和农副产品。

活动现场，本地特色美食争相亮相，阿嬷叫油香扑鼻，黄金酥丸鲜香可口，客家喜粄筋道香甜，每个摊位前都排起长龙，大人小孩都吃得不亦乐乎。

在淡水铁桥市场开了22年茶果店的王叔一家，早早就为活动做好了准备，本次带了萝卜板、艾角、大喜粄等十多种招牌美食来到现场。长富酒楼则准备了100斤黄金酥丸免费给游客品尝。

据主办方介绍，近年来，惠阳加快建设“粤菜师傅”人才体系、产业体系、标准体系和文化体系，全面深入推动“粤菜师傅”工程高质量发展。尤其近2年多来，惠阳开展了与乡村振兴、精准扶贫结合；与富民兴村、产业兴旺结合的系列活动：如粤菜（东江菜）师傅工程之将军故里品乡味主题活动；在秋长茶园村、沙田东澳村设立“惠州市东江菜烹饪技能人才培训点”；在秋长凤悦·谷里、良井·原乡、沙田东澳村开展“粤菜师傅”送技下乡活动等。

今年以来，我区就开展“粤菜师傅”培训571人次，并组织区内龙头餐饮服务企业参加现场招聘会，较好实现了粤菜技能培训与就业的精准对接，推动惠州市新华职业技术学校建立省级“粤菜师傅”培训基地，打造秋长茶园村、良井矮光村美食旅游景点，助力乡村振兴、农民增收。今年11月，我区印发了《惠阳区推动“粤菜师傅”工程高质量发展实施方案》、《惠阳区“广东技工”工程实施方案》、《惠阳区实施“南粤家政”工程促进就业工作方案》等系列文件，为上述工程提供技术支撑。

接下来，我区将再接再厉，打造乡村旅游粤菜美食点，建设乡村旅游粤菜美食精品路线，推动“粤菜师傅”工程高质量发展，突出服务农民、服务就业、服务脱贫，把工作做得越实越好、越来越接地气，为“智造高地·活力惠阳”建设作出新的贡献。

惠阳区融媒体中心 记者：罗宇 李丹丹

编辑：周伟艳